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On donne le nom de oobleck au mélange de la farine de maïs (exemple, MaÏzena) avec un peu d'eau. Il s'agit d'un fluide non-newtonien, c'est à dire qu'il se comporte comme un liquide si vous le manipulez doucement (par exemple en y laissant s'enfoncer une cuillère), mais qui devient solide si vous lui appliquez une pression (en enfonçant rapidement la même cuillère.)

Pour en préparer, achetez de la fécule de maïs (dans un supermarché - le nom peut être : farine de maïs, fine de maïs, ou directement de la Maïzena), et mélangez la avec environs 20% d'eau.

Sur une grande surface de oobleck (une piscine, une patinoire, ...) il est possible de courir sans s'enfoncer, comme dans cette vidéo.